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トマトのガスパッチョ

タカコナカムラメソッドの、混ぜるだけの冷製スープ。旬の野菜を皮つきのまま「ベジブロス®パウダー」と一緒にミキサーにかけるだけで、野菜同士が引き出し合う不思議な"ベジ化学反応"が起きる一杯に。暑い季節にぴったりの、手軽で栄養満点の一品です。

 材料
  • 冷凍枝豆(皮をむいたもの) 1/2カップ

  • 水  100ml

  • 寄せ豆腐   80g

  • ベジブロスパウダー  小さじ2

  • ディル   適量

つくり方
  1. 枝豆はさやから実を取り出してておく。

  2. ミキサーに枝豆、寄せ豆腐、水、ベジブロスパウダーをいれてクリーム状にする。

  3. 器に注ぎ、ディルを飾る。冷蔵庫で冷たくして飲むと美味しい。

Takako's Point

とにかく旬の野菜、美味しい豆腐、ベジブロスパウダーで、なんとも言えない冷製スープになる。季節ごとにいろいろ試してみてください

関連情報

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